小松菜と鮭の蒸し煮
【材料】《2人分》
小松菜200ｇ
生鮭２切れ
ねぎ1/2本
塩適量
【調味料A】
レモン汁大さじ１
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１
酢大さじ1/2
みりん大さじ1/2
水大さじ1/2
作り方
- 小松菜は長さ５㎝に切り、ねぎは１㎝の斜め切りにする。
鮭は食べやすい大きさにそぎ切りし、両面に塩をふる。 - 耐熱容器に、小松菜、鮭、ねぎの順にのせる。鮭は皮目を下にしておく。
- ②に調味料Aと水を全体に回しかけ、ラップをかけて500Wの電子レンジで７～８分加熱する。加熱が終わったら、ラップをかけたまま１分ほど蒸らす。