浅漬けサラダ

材料 (4〜5人分)


山東な300g(1束)
ルッコラ50g
パプリカ(赤・黄)各1/2個
小さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ2

ポイント

・塩のみにすると、あっさり浅漬けになります。
・好みでミョウガや塩昆布を混ぜてもおいしくできます。

作り方

  1. 山東なとルッコラは3cmくらい、パプリカは薄く切る。
  2. 「1」に塩、オリーブオイルをかけてよく混ぜ合わせる。