ヘルシー中華丼
材料
ごはん4～5膳分
山東な300g（1束）
豚肉150g
エリンギ1パック
その他、お好みの具材（写真は、たけのこ水煮、にんじん、エノキタケ、キクラゲ、ヤングコーン、絹さや、うずらの卵）
サラダ油大さじ1
【スープ】
中華スープの素（顆粒）大さじ2
水3カップ
片栗粉大さじ1
塩、こしょう少々
作り方
- それぞれの材料を食べやすい大きさに切り、火の通りにくいものから炒める。
- 中華スープの素、水、片栗粉を混ぜ（1）に加えてとろみをつけ、塩、こしょうで味を整える。
- 器にごはんを盛り、出来上がった具をのせる。